Mosselen zoeken

Sommige mensen zweren bij mosselen en andere walgen ervan. De glibberbeestjes verdeelt de mensheid dus in twee kampen. Maar als je liefhebber bent, kun je er doorgaans geen genoeg van krijgen. Oók niet tijdens je vakantie! Als je bijvoorbeeld op vakantie bent in Egmond aan Zee. In deze Noord-Hollandse badplaats staan bij alle restaurants uiteraard mosseltjes op de kaart. Mosseltjes die op verschillende manieren bereid kunnen worden. De meest gangbare methode is vanzelfsprekend in een kokende pan met water, bier of wijn. Maar je kunt ze ook toevertrouwen aan een koekenpan of frituurpan. Sommige mensen eten geen mosselen thuis of in een restaurant, maar gaan ze zelf zoeken aan de kust hetgeen ook mogelijk is langs de kust van Egmond aan Zee.

Optimale smaak

Mosselen zijn het hele jaar door te vinden aan de kust van Egmond aan Zee. Maar ze zijn niet tijdens ieder seizoen even lekker. Je wil natuurlijk smaakvolle en volgroeide mosseltjes. Dan kun je het beste wachten op de herfst en winter. Dan vormen mosselen een ware delicatesse en zijn ze niet te versmaden. Gedurende laagwater heb je de beste kans om mosselen te zoeken op het strand. Dat is de tijd dat stenen en strandpalen bloot komen te liggen van water en ze goed zichtbaar worden. Want mosselen moeten zich ergens aan vast kunnen klampen. Stenen en strandpalen vormen daar uitstekende structuren voor. Het zoeken van mosselen is voor iedereen leuk; jong en oud. Voor kinderen is het helemaal een feestje! Zij vinden het spannend en laten maar al te graag de vangst aan hun ouders zien!